perjantai 1. toukokuuta 2015

Vappua ja donitseja








Vappu alkaa olla juhlittuna. Meidän vappuun kuului ne perinteiset: vappulounas ravintola Centralissa ja osallistuminen Kupla-tapahtumaan. Torille ei tarvinnut mennä, kun ilmapallot hankittiin jo aikaisemmin viikolla marketista.

Tänään ollaan saatu nauttia aivan ihanasta auringonpaisteesta. Käytiin sään innostamana iltapäivällä pyöräillen oman kylän jätskikiskalla. Tytöt söi hytisten jätskipallonsa ja kotiin ostettiin vielä viereiseltä grilliltä hampurilaiset. 

Eilinenkin ilta meni herkutellessa ja juodessa kuplajuomia. Mun tekemä sima oli ihan hyvää, mutta oli jäänyt vähän hapottomaksi. Ensi kerralla pitää muistaa laittaa korkit tiukasti kiinni aiemmin. Onneksi skumpassa oli kuplat tallella! Ja tyttöjen suloisissa limsapulloissa.

Tänä vuonna hankin vappua varten donitsipellin ja muutaman testierän avulla sain viilattua reseptin, jolla sain tehtyä just meidän suuhun sopivat donitsit. Vapuksi paistettiin kaksi pellillistä, joista puolet sai päälleen valkosuklaa- ja puolet hopeatoffee-kuorrutuksen. 24 donitsia kuulostaa tosi paljolta, mutta niin ne vaan on huvenneet. Valkosuklaiset on ihan parhaita! 

Donitsit uunissa a'la Salo

12 kpl pieniä donitseja donitsipellillä

75 g voita
1 dl intiaanisokeria
1 kananmuna
1,5 dl piimää
2 dl spelttijauhoja
1 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
0,5 tl soodaa
1 tl vaniljasokeria
0,5 tl kardemummaa

Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna vatkaten. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään. Lisää piimää ja jauhoseosta vaahtoon vuorotellen kevyesti sekoittaen. Laita taikina pursotinpussin avulla tai lusikalla tai muulla tapaa askarrellen donitsipeltiin. Paista 200 asteessa uunin keskitasolla n. 10 minuuttia.

Valkosuklaakuorrutus: Sulata vesihauteessa 100 g valkosuklaata ja sekoita siihen tilkka kermaa (1-2 rkl) niin, että saat valkosuklaasta juoksevaa. Kasta donitsit seokseen ja nosta jähmettymään.

Pssst. reseptin ainesosat neljää viimeistä lukuunottamatta on ihan helppo löytää luomulaatuisena perus marketista. Luomulla tulee parempaa :)

[Share to Pinterest]

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Kiitos kommentista! <3